ブランド名「了」RYO。
それは、音戸の網元として創業100余年の間、 代々受け継いできた深い意味を持つ頭文字だ。
物事を<明らか>にし、<悟る>という意味を持つこの文字は、 カタクチイワシ漁を行う船の名前<了海丸>にも使われている。
いわば我々が瀬戸内の海に出て、大いなる自然から 恵みを受けるようになった起源を表す、大切な文字なのだ。
普段の、いつもの、暮らしの中に。
良質な「小魚」を手軽に取り入れる。
究極のプレミアムセレクト
「了（りょう）」。
「了」のロゴマークに描かれる２匹の魚は、瀬戸の海から獲れる、カタクチイワシを象徴したものだ。
「了」の字により、囲い込む形にデザインされているのは、了海丸によるちりめん漁やいりこ漁の様子を表している。
ひとつの漁網を、2隻の漁船が一定の間隔で、並んで曳航する<2そう曳き漁>
その様子もまた、2匹の魚影に重ねている。
良い素材を吟味できるのは、自ら漁に出るからこそなし得る技。
ゆえに、納得できるまで、時には丸一日海に出る。廣島小魚良品と名打つゆえんは、
素材の味に懸ける網元の心意気が込められているからなのだ。